Как испечь халу. Настоящий рецепт из Израиля

Хала — это такая сдобная витая булка из белого дрожжевого теста, традиционная праздничная выпечка в еврейской культуре.

Я пеку халы на работе еженедельно (каждую пятницу), так как работаю в израильском детском саду и это часть моих обязанностей. Соответственно, я владею отличным рецептом приготовления хал, очень простым, многократно проверенным и стопроцентно удачным.

Халы по моему рецепту получаются пышными и вкусными. Сама я, будучи убежденным сторонником ЗОЖ, дрожжевой выпечки не ем и даже не пробую, а вот дети и их родители уминают мои халы за обе щеки и очень нахваливают.

Этим рецептом я и хочу поделиться с читателями. Хоть рассказ про сладкую дрожжевую выпечку и идёт в разрез с тематикой моего блога, посвященного естественному оздоровлению и ЗОЖ. 🙂

еврейская хала с шоколадом рецепт

Читать далее

Как я столкнулась с бешенством животных

Население нашего района в шоке — у нас зарегистрировано бешенство животных. И даже есть случаи нападения на людей.

Несколько дней Мегиддо живёт с соблюдением мер безопасности. В детских садах и школах отменены прогулки детей, домашних животных запрещено отпускать гулять самостоятельно, ветеринары спешно «обновляют» прививки, по вечерам рекомендуется не выходить на улицу…

Несмотря на меры предосторожности, позавчера соседку прямо возле дома покусал подозрительный шакал.

бешенство животных

Читать далее

Йоговский больстер и другие приспособления для расслабления

Я занимаюсь йогой более двух лет, но до недавнего времени мой личный йога-инвентарь состоял из одного лишь коврика. Посещая йога-класс, я пользовалась принадлежащим моей учительнице оборудованием (ремнями, опорными блоками, подушками и больстерами).

Больстер настолько пленил меня, что идея приобрести его для домашнего использования давно засела у меня в голове. Останавливала только цена (казавшаяся мне по незнанию неоправданно завышенной) и необходимость оплатить доставку из центра страны в мой регион.

Но недавно я преодолела все сомнения и сделала замечательную покупку (больстер и ещё кое-что по мелочи). В этой статье хочу рассказать о том, для чего служат выбранные мною вещи и о своих впечатлениях.

больстер для йоги

Читать далее

Чай из имбиря и корицы

Сотрудница научила меня заваривать пряный чай из имбиря и корицы. Я переняла её способ, частично адаптировав под себя. Она добавляет в этот напиток мёд, лимон, а в периоды простуды даже апельсиновый сок. Я же ограничиваюсь только имбирём и корицей.

Этот чай из имбиря и корицы очень полюбился мне. За удивительный пряный вкус,  за тепло, разливающееся по телу, за полезные свойства.

Если быть точными, то термин «чай» в данном случае неуместен. Это просто горячий напиток, так как он заваривается без применения каких-либо листьев чайного куста.

Просто в русскоговорящих странах издавна повелось называть словом «чай» любой напиток, готовящийся из травяного сырья (1) и кипятка (2). Обо всём этом, как и об имбире с корицей, а также о том, почему я не кладу мёд и апельсиновый сок, — далее.

горячий напиток из имбиря и корицы

Читать далее

Как я начала стирать кроссовки в стиральной машине

Недавно моя лень моя рациональность пересилила сомнения и я начала стирать свои кроссовки в стиральной машине. Докладываю — первый полёт прошёл успешно! 😀

Кроссовки для меня — любимая обувь и неотъемлемый атрибут активного образа жизни, постоянного движения, ЗОЖ. В них я много хожу пешком, бегаю, езжу на велосипеде, путешествую. И, будучи убежденным дауншифтером, даже работаю. 😀

как постирать кроссовки в стиральной машине Читать далее

Морковь по-корейски в ЗОЖ-интерпретации

Делюсь сегодня здоровым рецептом маринования моркови. Он очень похож на морковь по-корейски, но более прост и в нем отсутствуют вредные компоненты. Короче, такая себе ЗОЖ-адаптация моркови по-корейски для ленивых рациональных. 😀

Морковь — овощ чрезвычайно полезный. Содержит большое количество клетчатки, витаминов, каротина. Подавляет патогенную микрофлору, активирует внутриклеточные окислительно-восстановительные процессы. Даже входит в список антираковых продуктов. Есть его нужно как можно чаще, причем для оздоровительного эффекта важно есть в сыром виде, без термообработки.

У моего мужа желудок трудно переваривает сырую морковь. Поэтому я, конечно, тру её в салаты (кабачковый, капустный), но в небольших количествах.

А вот маринованную по моему рецепту морковку он ест без проблем и с большим удовольствием. Она получается очень сочной, вкусной и за счёт ферментации, полагаю, легче усваивается.

продукты для моркови по корейски

Читать далее

Список антираковых продуктов

В современном мире рак стал поистине бичем человечества. Это своеобразная расплата за нездоровый образ жизни в поколениях, неправильное питание и поведение.

Как я уже писала, в моей семье онкология не редкость. Болели и дед, и отец. Понимая, что бездействие губительно, я несколько лет назад серьёзно (и достаточно результативно) увлеклась ЗОЖ и естественным оздоровлением. Антираковая тема актуальна для меня. И, думаю, для многих из вас тоже.

Сегодня хочу поделиться полезным списком. Это перечень антираковых продуктов и действий, записанный мною когда-то давно во время прослушивания лекции Вячеслава Смирнова «Антирак». Примерно год назад лекция была в свободном доступе на Ютюбе, но сегодня найти её у меня не получилось.

продукты с антираковыми свойствами

Продукты с антираковыми свойствами, имеющиеся сегодня в моем холодильнике 🙂

Читать далее

Почему я перестала есть халву. Развенчание мифа о полезности

С детства в моей голове сидела установка: «в отличие от других сладостей, халва — еда полезная». Почему, что и так ли это — я не вникала.

Недавно я развенчала для себя этот миф и навсегда отказалась от халвы. Точно также, как ранее отказалась от таких с детства «привитых» нам псевдополезных вещей, как хлеб, молоко и молочные продукты.

А произошло моё прозрение как обычно — после того, как я узнала, из чего халву производят.

халва из кунжута

Халва тахинная (то есть из кунжута)

Читать далее

Обзор книги Марвы Оганян «Экологическая медицина»

Как знают читатели моего блога «Назад к здоровью», уже  несколько лет я увлекаюсь темой оздоровления без лекарств — только за счёт изменения образа жизни. Соответственно, я читаю много тематической литературы и иногда, когда есть время и вдохновение, размещаю в блоге обзоры понравившихся книг.

Сегодня хочу познакомить вас с книгой Марвы Оганян «Экологическая медицина» — очень ценным источником полезных знаний.

фото книги Экологическая медицина Марвы Оганян

Читать далее

Как сварить картошку БЫСТРО или Пособие по эффективности

Бывает такая ситуация, что нужно накормить семью или гостей быстро. Влетаешь в дом, отбрасывая на ходу сумку, обувь, велошлем, солнцезащитные очки (нужное подчеркнуть) и «ни разу не раздевшись» рысью к плите. 😀

Для таких случаев у меня есть спринт-способ варки картошки. Получается не только быстро, но и, в принципе, рационально.

Подготовительные действия занимают минимум времени и пока картошка варится в автономном режиме я успеваю переодеться, рассовать покупки по холодильнику и шкафам, да ещё и нарезать салатик. 😀

Если вас интересуют советы бывшего инженера-физика «как сварить картошку быстро», ну или просто вы — любитель эффективности, то эта статья для вас. Велкам!

как сварить быстро картошку

Читать далее