Про куриные крылышки

Мясо вредно. Поэтому ем я его очень редко — примерно раз в две недели.

Сегодня хочу рассказать, какое именно мясо я ем (какую часть) и как его готовлю.

Это будет рецепт куриных крылышек, запечённых в духовке. Просто, быстро и, хочется надеяться, менее вредно, чем всякое другое мясо. 😀

рецепт куриных крылышук

Читать далее

Хамелеон и другие игрушки человека

А вот сегодня произошел такой случай. В детский сад, где я работаю, один папаша принёс хамелеона. Живого «взаправдашнего» хамелеона в картонной коробке от обуви.

Принёс такой, радуется. Типа, детишкам показать, а потом выпустить. Нашли они с сыном этого хамелеона в своем саду (в наших краях они водятся). Гладили, рассматривали, посадили в коробку и принесли нам, чтобы друзья мальчика могли сделать тоже самое (рассмотреть, прикоснуться и т.д.). Такой себе «урок дикой природы».

хамелеон фото

Это фото другого хамелеона. Героя данной статьи я не фотографировала.

Читать далее

Печёная картошка с карри и чесноком — необычный рецепт

Привет, друзья! Представляю любопытный рецепт простого и вкусного веганского блюда. Это картошка в кожуре, запечённая дольками, приправленная чесноком и карри. В ходе приготовления есть небольшой фокус с миской.

Люблю этот рецепт за скорость, простоту, а также за минимум используемой посуды. 😀

рецепт печеной картошки дольками с кожурой

Читать далее

Почему употреблять молочные продукты не гуманно

Вегетарианцы, не едящие мяса из гуманных соображений, но спокойно пьющие молоко, мне «смешно с вас»! Вы действительно считаете, что молоко берется от животных гуманным способом?

Эта статья призвана превратить защитников животных из вегетарианцев в веганов. Она призвана снять розовые очки с тех, кто думает, что коровы, используемые в молочной промышленности, живут счастливой жизнью и с цветами провожаются на пенсию.

о жизни коров на молочных фермах

О жизни коров на молочных фермах. То, о чем вы не знали или не хотели знать.

Читать далее

Веганские блинчики на кокосовом молоке с сыром тофу

После недавнего обсуждения, кто чем заменяет молочные продукты, решила я попробовать приготовить веганскую альтернативу блинчикам с творогом — на кокосовом молоке со сладким сыром тофу.

Получившиеся веганские блины были настолько вкусны и близки к оригиналу, что мой муж, питающийся традиционно, съел всё и просил добавки. Тест пройден. Блюдо принято в семейное меню. Рекомендую! 😀

веганские блины

Читать далее

Про возраст хронологический, биологический и психологический

Сегодня купила смешное платье. Фраза, «тебе не по возрасту», оброненная моей мамой, когда я радостно снимала со стойки трикотажную хламиду с портретом панды, натолкнула меня на идею этой статьи.

Что определяет наш возраст? Можно ли его как-то изменять? Нужно ли сверяться с паспортом или вглядываться в лицо человека, чтобы сказать, сколько ему лет? Ну и наболевшее: обязывают ли человека паспортный возраст или пара морщин следовать определенным кем-то стандартам в одежде и вообще в поведении? 😀

человек и попугай фото

— Померяемся годами, птичка?

Читать далее

Кабачковый веганский хлеб без дрожжей

Я не ем покупного хлеба, да и вообще любой дрожжевой выпечки. Если же чего-то такого хочется, то готовлю себе ржаной бездрожжевой хлеб в духовке.

Предпочитаю веганскую пищу. Соответственно и хлеб пеку веганский — исключительно из растительных компонентов (без яиц и без молочных продуктов).

Сегодня хочу рассказать вам о моем собственном, фантазийном, но очень простом рецепте хлеба — на кабачках.

веганский хлеб из кабачков

Читать далее

Моя работа в киббуцном детском саду

Несмотря на то, что мой блог посвящен естественному оздоровлению, читателей интересуют и подробности жизни нашей семьи в новой стране. Пошел третий год, как мы переехали (репатриировались) в Израиль. Я получаю письма с просьбами рассказать, где я работаю сейчас и вообще как дела.

Дела отлично! За два года жизни в Израиле мы освоили иврит (на бытовом уровне общаемся без проблем), обросли знакомыми и друзьями, посмотрели страну (хотя и не полностью, например, до Красного моря пока ещё так и не доехали), в поисках идеального поменяли несколько квартир и работ (здесь так принято). Сейчас у нас отличная двухкомнатная квартира — светлая, современная, с французскими окнами, высокими потолками, огромным балконом и собственной клумбой при входе. Мы очень довольны.

Работаю сейчас я в детском саду киббуца Рамат Хашофет. Это киббуц, в котором мы живем. А муж работает в элитном подразделении завода Мивраг в киббуце Эйн-А-Шофет, в котором мы жили раньше и о котором я много писала. Между киббуцами расстояние 2 км, поэтому это чисто формально разные населенные пункты, а фактически от дома до работы Сергея 3 минуты езды на машине или 25 минут пешком. Мне же до работы 2 минуты неспешным шагом. Красота! 😀

Итак, расскажу подробнее о своей работе в киббуцном детском саду.

Читать далее

Чем заменить молоко и молочные продукты

Три года назад я сознательно отказалась от употребления молока и молочных продуктов. Тогда же я написала статью про вред молока животных для здоровья человека, ставшую достаточно популярной в интернете. С тех пор читатели постоянно задают мне один и тот же вопрос. Чем я заменяю молоко в питании?

Давно пора было написать статью с ответом, вместо того, чтобы отвечать каждому комментатору отдельно. 🙂

Итак, расскажу про известные мне варианты замены животного молока в здоровом питании. Некоторыми из них я пользуюсь сама, а кое-что специально для вас подсмотрела у окружающих. 🙂

продукты заменяющие молоко

Читать далее

Овощные голубцы — рецепт без заморочек

Решила я обнародовать рецепт овощных голубцов. Естественно — свой вариант, для людей ленивых рациональных как я. 🙂

Начинающие ЗОЖники часто спрашивают, как я живу без молока, мяса, сахара, хлеба? Чем я питаюсь? Просят подсказать, из чего строить рацион, отказавшись от животной пищи и прочих вредностей?

Я питаюсь и всем советую питаться преимущественно сырыми овощами и фруктами. Но иногда хочется и чего-то готового (в смысле «приготовленного»). Так вот, овощные голубцы — отличный вариант вегетарианского блюда, имхо.

Итак, рассказываю, как готовить вегетарианские голубцы самым простым способом.

рецепт овощных голубцов

Читать далее