Архив рубрики: Готовим предельно просто

Простой способ очистки граната

Один из «столпов» Здорового Образа Жизни — преобладание в питании сырых овощей и фруктов. Да, все классно, но как приучить себя есть много фруктов, если раньше воспринимал их как один из вариантов десерта? Гранат вообще есть не удобно — корку невозможно очистить, зерна пока достанешь — перепачкаешься с головы до ног… Да ну его!

Про гранаты я тоже так думала раньше. Но отказавшись от сладостей (пироженок там всяких, конфеток и тортиков), постепенно пришла к пониманию, что фрукты — это наше все! 🙂 В гранатах кроме вкуса есть еще чудодейственная живительная сила, поэтому нужно как-то оптимизировать их очистку.

Уже не помню где, но я нашла хороший способ очистки гранатов. Делюсь им с вами.

гранат Читать далее

Как засолить лосося в домашних условиях

Слабосоленый лосось — штука вкусная, но дорогая… если покупать его готовым. Можно существенно сэкономить, если покупать сырого лосося и солить его на дому своими руками. Я знаю отличный рецепт засолки красной рыбы и сегодня хочу поделиться им с читателями.

Рецепт засолки лосося поразительно прост. Приготовленная по нему красная рыба получается настолько вкусной, что все, с кем я делилась рецептом, горячо благодарили. 🙂

засолка красной рыбы Читать далее

Кабачковые оладьи за 20 минут

Привет, друзья! Кабачковые оладьи — блюдо, о котором пойдет речь, трудно однозначно назвать здоровым питанием. Да, оно домашнее, готовится из кабачков и не содержит мяса — это несомненные плюсы. Однако, оно содержит яйца и оно ЖАРЕНОЕ — это минусы. Но вкус, ммм!!!

В общем, сегодня веганство и сыроедение отдохнут в сторонке, а я расскажу вам, как я готовлю вегетарианские оладьи из кабачков — одно из любимейших летних блюд моего мужа.

кабачковые оладьи рецепт Читать далее

Как приготовить хумус самым простым способом

Эту статью я не планировала писать. Но, приготовив сегодня на редкость удачный хумус, решила поделиться рецептом. Он отвечает моим излюбленным характеристикам: простой, быстрый, из растительных компонентов. 🙂

Хумус — отличная веганская замена мясному паштету и колбасе.  Это вкусное восточное блюдо достаточно популярно по всему миру. Существует много вариантов рецептов хумуса — для гурманов и любителей поколдовать на кухне. Я же считаю, что чем проще еда, чем меньше в ней компонентов и меньше времени занимает приготовление — тем лучше.

Итак, как сказал Гагарин: «Поехали!»рецепт хумуса Читать далее

Простой рецепт баклажанов под маринадом

Ну что, продолжаем делиться веганскими рецептами?

Сегодня в нашей программе — признанный король! Нет ничего вкуснее, проще и быстрее, чем это блюдо из баклажанов (они же — «синенькие»). 🙂

Этот чудесный рецепт (вместе с рецептом сырой икры из баклажанов) достался мне от бабушки моего мужа, светлая ей память. Надеюсь, салат понравится и вам. Попробуйте!

вкусный салат из баклажанов Читать далее

Чем заменить колбасу и сыр в бутербродах?

При переходе на здоровое питание многие отказываются от употребления мясных и (или) молочных продуктов. При этом с непривычки люди оказываются перед вопросом: как обойтись без традиционных бутербродов? И что же брать с собой на работу? Чем заменить сыр, колбасу, масло, мясо?

Без паники, друзья! Вариант есть. И вкусный. И не один. 🙂

В этой статье я покажу вам, как я готовлю веганские бутерброды мужу на работу.

бутерброды с помидорами и хумусом Читать далее

Салат из баклажанов «Сырая икра»

По многочисленным просьбам продолжаю делиться идеями, что приготовить из овощей летом. 🙂

Простой рецепт вкусного салата из баклажанов много лет назад рассказала мне бабуля моего мужа из Бердянска. В ее версии это блюдо называлась «Сырая икра из синеньких». Синенькими в некоторых областях Украины называют баклажаны; а почему «сырая» и «икра» — потом станет понятно. 🙂

Салат настолько вкусный, что уже более двух десятилетий мы готовим его почти каждую неделю (в сезон баклажанов, разумеется).сырая икра из баклажанов Читать далее

Сыроедческий салат из кабачков и моркови

Сегодня расскажу, как приготовить простейший салат из молодых кабачков, моркови и зелени. Рецепт этого полезного сыроедческого салата настолько прост, что его даже смешно и назвать-то рецептом. 🙂

сыроедческий салат из кабачков и моркови Читать далее

Очень простой вегетарианский капустняк без картошки

  • Привет всем, кто придерживается здорового образа жизни, веганства, вегетарианства, а также тем, кто любит готовить простую еду, особо не заморачиваясь!

Сегодня расскажу вам свой рецепт приготовления веганского капустняка (можно сказать и вегетарианского капустняка, ведь данный рецепт подходит под обе системы питания). Готовится он без мяса и без каких-либо других продуктов животного происхождения. Поскольку я ничего не зажариваю, не использую каких-либо масел, жиров, концентратов и продуктов промышленного производства, то на выходе получается очень диетический супчик.

К тому же, готовится он «на раз, два, три»… 🙂

P60504-204033 Читать далее

Как приготовить домашний лимонад с мятой

Привет, друзья! Сегодня хочу поделиться очень простым рецептом освежающего напитка. И, что самое главное, здорового. Будем готовить «сыроедческий безалкогольный мохито». 🙂

P60405-142806 Читать далее