Вопросы и ответы о питании (перевод статьи, напечатанной «Нью-Йорк Мэгэзин» 19.03.2018)

Друзья, публикую обещанный перевод статьи «Вопросы и ответы о питании», опубликованной американским светским еженедельным журналом «Нью Йорк Мэгэзин» 19.03.2018. С английского перевел статью Сергей Сильман из США — специально для читателей блога «Назад к здоровью», за что ему большое спасибо.

Сергей Сильман с внучкой

Читать далее

Как стирать коврик для йоги и фитнеса

Расскажу, как я стираю свой коврик для йоги. Возможно, эта информация вам пригодится.

стирка коврика для фитнеса и йоги Читать далее

Как отчаянная домохозяйка объехала в одиночку Вокруг Света за 380 дней

Вы думали, «истории обезбашенных» в моём блоге закончились? А вот и дудки! Как говорил Владимир Высоцкий: «Их есть у меня!» 😀

Сегодня познакомлю вас ещё с одной моей интернет-подругой — Еленой Ануфриевой, уроженкой Москвы, в настоящий момент проживающей в немецком городке Мехерних, человеком выдающимся, отважным и в хорошем смысле слова «без границ» (что я имею ввиду, поясню далее).

Елена совершила как минимум два (нет, всё-таки три) потрясших меня неординарных поступка: 1) будучи замужней матерью двоих (на тот момент) детей, совершила длительное одиночное кругосветное путешествие; 2) будучи разведенкой с тремя детьми, зарегистрировалась на сайте знакомств, счастливо вышла замуж за немца и переехала в Германию; 3) с целью показать пример нуждающемуся в оздоровлении мужу, перешла на ЗОЖ, на почве чего мы, собственно, с ней и познакомились.

Итак, предлагаю вашему вниманию мою беседу с Еленой Ануфриевой и после нее — заметки Елены о кругосветном путешествии. ВНИМАНИЕ: домоседам не читать! Рискуете заразиться «вирусом путешествий»! 😀

Елена Ануфриева в Новой Зеландии

Елена Ануфриева на Абель-Тасман трек (Южный остров, Новая Зеландия)

Читать далее

Вкусная тыквенная каша без молока и сахара

Можно ли приготовить кашу из тыквы и риса без использования молока и сахара? Конечно же можно!

Я вообще давно не употребляю молочных продуктов, так как считаю их вредными для своего здоровья. Это не мешает мне варить очень вкусную веганскую тыквенную кашу. Рецепт очень простой — сварить вместе рис, тыкву и продукты, заменяющие молоко и сахар. Вам интересно, какие? 🙂

Вкусная кабаковая каша веганский рецепт

Веганские продукты для приготовления вкусной тыквенной каши

Читать далее

Как бросить курить? Советы израильского врача моему мужу

Мой муж борется со своей вредной привычкой — пытается бросить курить. Недавно он начал проходить специальный курс для бросающих курить с врачом от нашей больничной кассы. С 2015 года мы живем в Израиле, у нас обязательная страховая медицина, плюсы которой мы уже не раз оценили.

Думаю, не у всех бросающих курить есть возможность получить профессиональную помощь. Поэтому расскажу читателям своего блога о том, что именно посоветовал израильский врач моему мужу.

как бросить курить совет врача Читать далее

Рис с баклажаном и цветной капустой по-бедуински

Так получилось, что я работаю в одном коллективе с девушкой-бедуинкой. Это очень интересный опыт, ведь сталкиваясь с людьми из других культур, не только расширяешь свой кругозор, но и можешь научиться у них чему-то полезному для себя. Например, перенять рецепты вкусных блюд.

Сегодня хочу вас познакомить с рецептом риса с баклажанами и цветной капустой, который готовит Адиль (так зовут мою коллегу). Это веганское блюдо, поэтому я с удовольствием включила его в свой рацион.

рецепт риса с овощами по восточному Читать далее

Что приготовить на праздник и как празднично оформить веганский, вегетарианский, ЗОЖевский стол?

Многие напрасно думают, что с отказом от мяса и молочных продуктов, жизнь становится неинтересной, и нет, мол, в ней места празднику. Напротив, чем легче пища, чем меньше мы к ней привязаны, тем лучше здоровье и настроение, тем ярче становится жизнь. Вы заметили?

Друзья — веганы, сыроеды, вегетарианцы, ЗОЖники! Давайте обменяемся опытом, кто что готовит к приходу гостей? Как вы украшаете праздничный стол?

Красивое блюдо из сырых овощей для праздничного стола

Прекрасный букет из салатных листьев и сырых овощей (перца, редиса, огурцов, помидоров) — украшение праздничного стола 🙂 Угадайте, во что воткнуты шпажки?

Читать далее

Почему я перешла с голоданий по экадаши на голодания раз в неделю

Три года я с успехом применяла однодневные очистительные голодания по экадаши (то есть примерно раз в две недели). Но в последний месяц я перешла на новую для себя систему очистительных голоданий — один день в неделю.

Эта система, казалось бы, жёстче, ведь голодать приходится одни сутки из каждых семи. Но для меня, неожиданно, она оказалась более лёгкой, так как: 1) ввиду постоянства дня (у меня это каждый вторник) она отлично вписалась в мой распорядок недели, да и 2) в ней чётче ощущается системность и эффективность, что на подсознательном уровне мне приятнее, а потому легче даётся.

В этой статье я расскажу: 1) по какому принципу я выбрала для себя день, 2) у кого переняла еженедельные голодания, 3) зачем они нужны, ну и может ещё что-нибудь интересное для вас. 😀

для чего я голодаю раз в неделю Читать далее

Веганский постный борщ с фасолью без зажарки

Хотите рецепт веганского борща в самой простой интерпретации? ЗОЖевский,  максимально здоровый, без зажарки и премудростей — именно такой, как все блюда, которыми я делюсь в рубрике «Готовим предельно просто» в блоге «Назад к здоровью»?

Если да, тогда «мы идём к вам». 😀

овощи для постного борща с фасолью без зажарки Читать далее

Хотите заглянуть в мою сумку с покупками?

Меня часто просят рассказывать, чем я питаюсь. Причина в том, что многие начинающие веганы и вегетарианцы не могут придумать, чем разнообразить свой стол. Отказавшись от мяса, молока и многих других, СЧИТАЮЩИХСЯ в традиционной системе питания БАЗОВЫМИ продуктов, люди задаются вопросом, чем же тогда вообще питаться?

Мой опыт питания без молочных продуктов (абсолютно), без сахара и хлеба (абсолютно) и без мяса (практически) — уже БОЛЕЕ ТРЁХ ЛЕТ. Я нормально — и даже активно — живу, прекрасно себя чувствую и не думаю возвращаться к поеданию вредных для моего здоровья продуктов. О том, от скольких хронических заболеваний и лишних килограммов веса я избавилась, отказавшись от всей этой дряни (извините, если кто ест), я неоднократно писала.

Я только что вернулась из магазина. Приглашаю всех, кому интересно, заглянуть в мою сумку с продуктами. Я расскажу, что купила и что планирую из этого приготовить.

Продукты, купленные для веганского питания

Веганские покупки 🙂

Читать далее