Антипасти – это итальянское блюдо, которое очень легко готовится. Это закуски из овощей и не только, нарезанные и красиво выложенные на блюде. Их едят перед основным блюдом (“перед пастой”) – отсюда и название. Готовить антипасти можно из чего угодно. Но я предпочитаю делать антипасти из запечённых овощей. Этому меня научила вегетарианка Шири, хозяйка пиццерии, в …
Сегодня я раскрою вам секреты приготовления хумуса, перенятые мною у знакомых восточных женщин. Впервые о том, как приготовить хумус, я написала в своём блоге три года назад. С тех пор я существенно поднаторела в приготовлении этого восточного блюда, так как работала в израильском детском саду в интернациональном коллективе. Мы постоянно готовили детям завтраки. В общем, …
Секреты приготовления хумуса, о которых вы не догадывались! Читать полностью »
Варить рис с паприкой я придумала сама. Просто однажды рука сама-собой потянулась к ярко-красной приправе на прилавке восточного магазина. А потом нужно было найти паприке какое-то применение. И оно нашлось интуитивно – просто бросить щепотку паприки в варящийся рис. Получилось ну очень круто! Паприка – это порошкообразная пряность из нежгучих сортов красного перца. Если при …
Рис с паприкой – новая жизнь привычного гарнира Читать полностью »
В последнее время я полюбила готовить себе фруктовый салат с бананами и апельсинами. Довольно долго я не знала, что сочетание бананов и апельсинов – это ТАК ВКУСНО. И вот однажды приготовила такой салат на работе – по просьбе одной коллеги. Её зовут Эстер. У Эстер была перебинтована рука после сильного ушиба и она не могла …
После перерыва возвращаюсь к написанию статей. И сегодня, для разминки, представляю вам рецепт брокколи с морковью и луком на сковородке. Это одно из моих любимых овощных блюд. Оно легко готовится, получается вкусным и красивым. Брокколи я использую замороженную. Овощи в заморозке, конечно, проигрывают свежим овощам по силе оздоровительного эффекта, оказываемого на организм. Вы же знаете, …
Брокколи с морковью и луком на сковородке за 15 минут Читать полностью »
Поздравьте меня! Впервые делюсь рецептом блюда, которое не понравилось моему мужу! Хоть он и большой поклонник драников. Недавно я попробовала драники из батата на работе (мы готовили их детям в кибуцном детском саду) – и была настолько очарована их вкусом, что съела штук 10, наверное. И решила обязательно приготовить их дома. Очень простое и неимоверно …
Тыдыщ!!! Ловите очень удачный рецепт – запечённый болгарский перец в маринаде из мёда, лимона и нескольких других здоровых продуктов. Моё собственное изобретение. Пальчики оближешь! Подходит для веганов, любителей ЗОЖ и просто для тех, кто любит вкусно покушать. Готовится блюдо (как и все остальные, которыми я делюсь в своём блоге) предельно просто. Болгарские перцы запекаются целиком …
Запечённый болгарский перец в маринаде из мёда, лимона и лука Читать полностью »
Расскажу вам про то, как приготовить веганские оладьи из шпината. Не в моих правилах публиковать в блоге один рецепт сразу за другим, но эти оладьи из замороженного шпината чудо как хороши и прямо руки чешутся поделиться! 🙂 Купила я на днях замороженный шпинат. Свежий я люблю, делаю из него разные салаты, но тут случайно в …
Если вы пользуетесь соковыжималкой, то, скорее всего, для вас актуален вопрос как использовать жмых от сока. Если вы держите кур (что маловероятно), то можно пустить жмых от сока им в корм. Я не держу кур. Но выбрасывать жмых от фреша мне жалко – и я делаю из него веганскую выпечку. В частности, из яблочного жмыха …
Вкусное печенье из яблочного жмыха от сока Читать полностью »
Сегодня я расскажу, какая крупа вкуснее. Это будет мой рейтинг круп по вкусовым качествам. Понятно, что вкус – понятие субъективное, поэтому крупа, которая для меня вкуснее всех, для вас может оказаться не такой уж вкусной. Тем лучше: у нас с вами будет повод пообщаться в комментариях! Почему я считаю себя специалистом в вопросе, какая крупа …