Готовим предельно просто

Вкусная тыквенная каша без молока и сахара

Можно ли приготовить кашу из тыквы и риса без использования молока и сахара? Конечно же можно! Я вообще давно не употребляю молочных продуктов, так как считаю их вредными для своего здоровья. Это не мешает мне варить очень вкусную веганскую тыквенную кашу. Рецепт очень простой – сварить вместе рис, тыкву и продукты, заменяющие молоко и сахар. …

Вкусная тыквенная каша без молока и сахараЧитать полностью »

Рис с баклажаном и цветной капустой по-бедуински

Так получилось, что я работаю в одном коллективе с девушкой-бедуинкой. Это очень интересный опыт, ведь сталкиваясь с людьми из других культур, не только расширяешь свой кругозор, но и можешь научиться у них чему-то полезному для себя. Например, перенять рецепты вкусных блюд. Сегодня хочу вас познакомить с рецептом риса с баклажанами и цветной капустой, который готовит …

Рис с баклажаном и цветной капустой по-бедуинскиЧитать полностью »

Что приготовить на праздник и как празднично оформить веганский, вегетарианский, ЗОЖевский стол?

Многие напрасно думают, что с отказом от мяса и молочных продуктов, жизнь становится неинтересной, и нет, мол, в ней места празднику. Напротив, чем легче пища, чем меньше мы к ней привязаны, тем лучше здоровье и настроение, тем ярче становится жизнь. Вы заметили? Друзья – веганы, сыроеды, вегетарианцы, ЗОЖники! Давайте обменяемся опытом, кто что готовит к …

Что приготовить на праздник и как празднично оформить веганский, вегетарианский, ЗОЖевский стол?Читать полностью »

Веганский постный борщ с фасолью без зажарки

Хотите рецепт веганского борща в самой простой интерпретации? ЗОЖевский,  максимально здоровый, без зажарки и премудростей – именно такой, как все блюда, которыми я делюсь в рубрике “Готовим предельно просто” в блоге “Назад к здоровью”? Если да, тогда “мы идём к вам”. 😀

Диетический овощной суп с фенхелем и кабачками

Це́ните легкие блюда (в плане калорий и в плане приготовления)? Тогда этот диетический овощной суп с кабачком и фенхелем – для вас! Готовлю я его в своем любимом стиле. Без мяса, без жира и без зажарки. Только вода, крупа и овощи. Минимум возни, минимум посуды, минимум калорий!

Как приготовить тхину из кунжута в домашних условиях

Что такое тхина и как её готовить, я узнала только после того, как переехала жить в Израиль. В России и в Украине это простое и полезное веганское блюдо пока что мало распространено. И напрасно! Тхина – это паста из молотого кунжутного семени, очень сытная и полезная. В странах Средиземноморья её едят как самостоятельное блюдо (намазывая …

Как приготовить тхину из кунжута в домашних условияхЧитать полностью »

Как приготовить простую чечевичную похлебку

Сегодня, если хотите, расскажу как готовить чечевичную похлёбку. Рецепт как всегда простой, веганский и максимально диетический. Без жира, без зажарки и без мяса, естественно. 😀 Вот казалось бы, суп и похлёбка – это одно и тоже. А вот попробуйте произнести слово “суп” вместе с эпитетом “чечевичный”. Плохо увязывается, правда? А вот “чечевичная похлёбка” – выражение …

Как приготовить простую чечевичную похлебкуЧитать полностью »

Горячий напиток из замороженных ягод

Ягодный горячий напиток – ещё одна удачная замена чаю и кофе, обезвоживающим организм, изменяющим кислотность и влияющим на нервную систему. Если вы хотите попить тёпленького, но кофе и чай вам не подходят (по вышеперечисленным или каким-то другим причинам), не расстраивайтесь – у вас есть много вариантов. Можно заварить имбирь с корицей, мяту с лимоном, всевозможные …

Горячий напиток из замороженных ягодЧитать полностью »

Как испечь халу. Настоящий рецепт из Израиля

Хала – это такая сдобная витая булка из белого дрожжевого теста, традиционная праздничная выпечка в еврейской культуре. Я пеку халы на работе еженедельно (каждую пятницу), так как работаю в израильском детском саду и это часть моих обязанностей. Соответственно, я владею отличным рецептом приготовления хал, очень простым, многократно проверенным и стопроцентно удачным. Халы по моему рецепту …

Как испечь халу. Настоящий рецепт из ИзраиляЧитать полностью »

Чай из имбиря и корицы

Сотрудница научила меня заваривать пряный чай из имбиря и корицы. Я переняла её способ, частично адаптировав под себя. Она добавляет в этот напиток мёд, лимон, а в периоды простуды даже апельсиновый сок. Я же ограничиваюсь только имбирём и корицей. Этот чай из имбиря и корицы очень полюбился мне. За удивительный пряный вкус,  за тепло, разливающееся …

Чай из имбиря и корицыЧитать полностью »